Mükemmel demi yakalamak, mükemmel çayı seçmekle başlar...
Beta Tea'nin birbirinden özel çaylarından, damak tadınıza en uygun olanını seçip, her bir ürün için belirtilen demleme talimatlarını takip ettiğinizde, nefis çayınız yudumlamaya hazır!
Her çayın demleme özellikleri, ölçüleri farklı olsa da tüm çaylar için geçerli bir takım doğrular, metotlar ve önerileri siz değerli çay tutkunları ile paylaşmak isteriz...
Su kalitesi: Mükemmel çayın demlenmesi için su kalitesi önemlidir. Temiz, tatlandırıcısız, mineraller ve kimyasallar içermeyen su kullanmalısınız. Su kalitesi çayın lezzetini ve kokusunu etkileyebilir.
Çayın kalitesi de önemlidir. Mükemmel çayın demlenmesi için yüksek kaliteli çay kullanmalısınız. Çayın kalitesi çayın lezzetini ve kokusunu etkileyebilir.
Çayın miktarı da demlenme süresine etki eder. Örneğin, bir fincan çay için 2-3 çay kaşığı çay kullanmanız gerekir. Bu miktar, çayın lezzetinin ne kadar güçlü olacağını ve ne kadar zaman demlenmesi gerektiğini belirler. Ayrıca, çok fazla çay kullanılmışsa, çayın tadı acı olabilir.
Çayın demlenmesi için suyun sıcaklığı önemlidir. Çeşitli çay türleri için farklı sıcaklıklara ihtiyaç vardır. Örneğin, yeşil çay için suyun sıcaklığı 70-80 derece arasında olmalıdır, koyu çaylar için ise suyun sıcaklığı 90-95 derece arasında olmalıdır. Bu sıcaklıklar çayın lezzetini ve kokusunu en iyi şekilde sergileyecektir. Eğer su sıcaklığı düşükse çay lezzeti zayıf olacak, çok yüksekse de çay acı olacaktır. Ayrıca, çay çekirdekleri çok yüksek sıcaklıklara maruz kalmışsa, çayın tadı bozulabilir.
Çayın demlenme süresi de önemlidir. Yeşil çay için demlenme süresi 1-3 dakika, kahve için 2-4 dakika, koyu çaylar için ise 3-5 dakika arasında olmalıdır. Bu süreler çayın lezzetini ve kokusunu en iyi şekilde sergileyecektir. Ayrıca çok uzun demlenme süresi çayın acılaşmasına sebep olabilir.
TR
EN